この時期には、ノロウイルスによる食中毒が流行します。
食中毒の予防には手洗いが効果的です。外から帰って来たときや食事の前、トイレの後などには、洗い残しが多い部分に注意して、丁寧に手を洗いましょう。

◆洗い残しが多い部分
手のひらのしわ、指(特に指と指の間)、親指の付け根・ふくらみ、指先(特に爪と皮膚の間)、手首
〈平成30年度食品衛生責任者講習会テキストより抜粋〉

◆手洗いの方法
(1)石けんをつけてよく泡立てる
(2)手のひらと甲を洗う
(3)指の間を洗う
(4)親指を洗う
(5)指先を洗う
(6)手首を洗う
(7)流水でよく洗い流す

問合せ：保健所食品衛生課
【電話】252-7194