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毒のある植物に注意

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岐阜県岐阜市
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例年、春先には毒のあるスイセンをニラと、イヌサフランをギョウジャニンニクと間違えるなど植物を原因とした食中毒が発生しています。有毒植物を誤って食べると、下痢・おう吐・けいれんなどを引き起こし、死に至ることもありますので注意してください。
・食用と確実に判断できない植物は絶対に採らない、食べない、売らない、人にあげない
・有毒植物は山菜に混じって生えていることがあるため、山菜狩りをする時は、1本1本よく確認して採り、調理前にもう一度確認する
・野草を食べて体調に異常を感じた時はすぐに医師の診察を受ける

問合せ:保健所食品衛生課
【電話】252-7194

       

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